👩‍🍳 Étapes de Préparation

1️⃣ Préparation du moule et du four

• Préchauffer le four à 180°C (th.6).
• Beurrer un moule carré d’environ 20 cm de côté et le chemiser de papier cuisson pour un démoulage facile.

2️⃣ Faire fondre le chocolat et le beurre

• Faire fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes (par intervalles de 30 secondes), puis bien mélanger pour obtenir une texture lisse.

3️⃣ Mélanger les ingrédients

• Dans un bol, fouetter les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne légèrement mousseux.
• Ajouter l’extrait de vanille (si utilisé).
• Incorporer le mélange chocolat-beurre fondu et bien mélanger.

4️⃣ Ajouter la farine et les extras

• Tamiser la farine et le sel au-dessus du mélange, puis remuer doucement avec une spatule jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
• Ajouter les noix ou les pépites de chocolat si souhaité.

5️⃣ Cuisson des brownies

• Verser la pâte dans le moule et lisser la surface avec une spatule.
• Enfourner pour 20 à 25 minutes (le centre doit être légèrement tremblotant pour un brownie bien fondant).

6️⃣ Refroidissement et dégustation

• Laisser refroidir complètement avant de découper en carrés.
• Déguster avec un verre de lait, une boule de glace vanille ou une sauce chocolat ! 😋