Gâteau au Chocolat de Cyril Lignac
Ce gâteau au chocolat signé Cyril Lignac est fondant, riche et très simple à réaliser. Parfait pour un goûter ou un dessert gourmand, il combine chocolat noir, œufs, beurre et un soupçon de farine pour une texture moelleuse et intense.
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir à pâtisser
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 70 g de farine
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Faites fondre le chocolat noir avec le beurre à feu doux en remuant jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
- Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
- Incorporez le mélange chocolat-beurre fondu, puis ajoutez la farine tamisée et une pincée de sel. Mélangez délicatement.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit cuit à l’extérieur et fondant au centre.
- Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Notes
nutrition (approx. per serving):
aggregateRating:
- calories: 380 kcal
- fatContent: 24 g
- carbohydrateContent: 33 g
- proteinContent: 5 g
- sugarContent: 22 g
- fiberContent: 3 g
- sodiumContent: 60 mg
aggregateRating:
- ratingValue: 4.9
- ratingCount: 127