👩‍🍳 Étapes de Préparation

1️⃣ Préparation du mélange

• 1️⃣ Préchauffer le four à 180°C (th.6).
• 2️⃣ Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
• 3️⃣ Ajouter le beurre fondu, le lait et l’extrait de vanille, puis bien mélanger.

2️⃣ Ajout des ingrédients secs

• 4️⃣ Dans un autre récipient, mélanger la poudre de biscuits roses, la poudre d’amandes, la farine, la levure et le sel.
• 5️⃣ Incorporer progressivement ce mélange sec dans la préparation liquide, en remuant doucement pour éviter les grumeaux.

3️⃣ Cuisson du gâteau

• 6️⃣ Beurrer et fariner un moule (ou le recouvrir de papier cuisson).
• 7️⃣ Verser la pâte dans le moule et parsemer d’amandes effilées.
• 8️⃣ Enfourner pour 25 à 30 minutes. Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.

4️⃣ Finition et dégustation

• 9️⃣ Laisser tiédir avant de démouler.
• 🔟 Saupoudrer de sucre glace avant de servir.