Gratin de Pâtes aux Courgettes et Chèvre
Un gratin savoureux et réconfortant à base de pâtes, de courgettes fraîches et de fromage de chèvre fondant. Parfait pour un dîner végétarien rapide en semaine ou pour recevoir.
Ingrédients
- 250 g de pâtes penne ou coquilles
- 2 courgettes moyennes coupées en rondelles
- 150 g de fromage de chèvre bûche ou frais
- 1 oignon moyen émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 50 g de fromage râpé emmental ou parmesan
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel poivre
- Herbes de Provence facultatif
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (ou 180°C si chaleur tournante).
- Faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau salée selon les instructions. Égouttez-les.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez l’ail haché et les rondelles de courgettes. Faites cuire 5 à 7 minutes jusqu’à ce que les courgettes soient tendres. Assaisonnez avec du sel, du poivre et les herbes de Provence.
- Dans un grand saladier, mélangez les pâtes cuites avec le mélange courgettes/oignons.
- Ajoutez la crème fraîche, puis les morceaux de fromage de chèvre. Mélangez bien.
- Versez le tout dans un plat à gratin préalablement huilé.
- Saupoudrez de fromage râpé.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
- Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.
Notes
Informations nutritionnelles (approximatives par portion)
- Calories : 320 kcal
- Protéines : ~13 g
- Glucides : ~28 g
- Lipides : ~18 g
Astuces & conseils
- Pour un gratin plus parfumé, ajoutez une touche de pesto dans la crème.
- Ce plat peut se préparer à l’avance et se réchauffer.
- Se conserve 3 jours au réfrigérateur, ou 2 à 3 mois au congélateur (bien emballé).