Mélanger les épices : Dans un bol, combiner toutes les épices jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Conserver : Transférer dans un pot ou bocal hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité.

Utiliser : Saupoudrer sur des frites avant cuisson (après un filet d’huile) ou mélanger avec des légumes avant de les rôtir.

💡 Astuces et Variantes

🌶️ Ajoutez ½ c. à café de piment de Cayenne pour un mélange plus relevé.

🍛 Remplacez l’origan par du curry ou du curcuma pour une note exotique.

🧂 Ajoutez un peu de sel fin si vous souhaitez un assaisonnement prêt-à-l’emploi.

📦 Conservation

Durée : jusqu’à 6 mois.

Conservation : dans un bocal hermétique, à l’abri de l’humidité et de la lumière.

Astuce : préparez des petits lots pour préserver la fraîcheur et l’intensité des saveurs.

❓ FAQ

Peut-on personnaliser ce mélange ?

Oui ! Ajoutez du piment, du curry ou encore des herbes comme le romarin ou le basilic séché.

Combien de temps se conserve ce mélange ?

Environ 6 mois, bien stocké dans un pot hermétique à l’abri de la chaleur et de l’humidité.

Peut-on l’utiliser ailleurs que sur des frites ?

Absolument ! Ce mélange relève aussi les légumes rôtis, le poulet, le poisson, les pommes de terre sautées et même des sauces maison.

Faut-il ajouter du sel ?

Ce mélange est conçu sans sel, pour un dosage personnalisé. Mais vous pouvez en ajouter 1 c. à café si vous souhaitez un assaisonnement complet.