👩‍🍳 Étapes de Préparation

1️⃣ Préparer les noix

• Mixer les noix jusqu’à obtenir une poudre fine (ou les concasser pour une texture plus rustique).

2️⃣ Préparer la pâte

• Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
• Ajouter le beurre fondu, le lait, l’extrait de vanille et le miel. Mélanger jusqu’à homogénéité.
• Incorporer la farine, la levure, le sel et la poudre de noix. Mélanger délicatement jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

3️⃣ Cuisson

• Beurrer et fariner un moule rond de 20 cm.
• Verser la pâte dans le moule et lisser la surface.
• Enfourner à 180°C pendant 25 à 30 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir légèrement humide pour un moelleux parfait.

4️⃣ Finitions et dégustation

• Laisser refroidir avant de démouler.
• Saupoudrer de sucre glace et ajouter quelques noix concassées.
• Verser un filet de miel pour encore plus de gourmandise.
• 🍦 Servez avec une boule de glace vanille ou une crème anglaise pour un dessert encore plus savoureux !