Mousse au chocolat facile et rapide
Un dessert classique et inratable à base de chocolat noir et d’œufs. Cette recette express à 3 ingrédients vous garantit une mousse légère et onctueuse, parfaite pour clôturer un repas sur une note gourmande.
Ingrédients
- 100 g de chocolat noir
- 3 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé ou 1 pincée de sel
Instructions
- Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie.
- Hors du feu, ajouter les jaunes d'œufs et le sucre vanillé.
- Monter les blancs en neige ferme.
- Incorporer délicatement les blancs en neige au chocolat à l'aide d'une spatule.
- Verser dans une terrine ou des verrines.
- Réfrigérer pendant au moins 2 heures.
- Décorer avec du cacao ou des copeaux de chocolat.
- Déguster bien frais.
Notes
- Calories : ~180 kcal
- Protéines : ~6 g
- Lipides : ~12 g
- Glucides : ~12 g