Pain à la Poêle – Moelleux et Facile, Sans Four !
Ce pain à la poêle est une alternative rapide et simple au pain traditionnel. Moelleux à l’intérieur et légèrement croustillant à l’extérieur, il ne nécessite ni four ni longue levée. Idéal pour accompagner un repas, garnir de fromage ou de confiture, ou encore servir de base pour des sandwichs maison.
Equipment
- Saladier
- Cuillère en bois
- Torchon propre
- Poêle antiadhésive
- Spatule
Ingrédients
🥄 Ingrédients
Pour 6 petits pains :
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique ou 1 c. à café de levure boulangère sèche
- 1 c. à café de sel 🧂
- 1 c. à café de sucre
- 150 ml d’eau tiède ou lait tiède pour plus de moelleux 🥛
- 1 c. à soupe d’huile d’olive ou beurre fondu 🫒
Instructions
👩🍳 Étapes de Préparation
1️⃣ Préparer la pâte
- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre.
- Ajouter l’eau tiède et l’huile d’olive.
- Mélanger avec une cuillère en bois, puis pétrir à la main pendant 5 minutes jusqu’à obtention d’une pâte souple et homogène.
- Couvrir d’un torchon et laisser reposer 15 à 30 minutes (optionnel, mais recommandé pour une meilleure texture).
2️⃣ Façonner les pains
- Diviser la pâte en 6 boules et les aplatir légèrement pour former des galettes d’environ 1 cm d’épaisseur.
3️⃣ Cuisson à la poêle
- Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen sans ajouter de matière grasse.
- Cuire chaque pain 3 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et gonflés.
4️⃣ Déguster !
- Servir chaud nature ou garni de fromage, confiture, houmous ou en version sandwich.
- 📌 Astuce : Pour un pain plus moelleux, utilisez du lait au lieu de l’eau et laissez reposer la pâte plus longtemps !
Notes
🍽️ Conseils & Variantes
✔️ Encore plus savoureux ?➡️ Ajoutez des herbes de Provence, du romarin ou du thym à la pâte. ✔️ Version sucrée ?
➡️ Incorporez une cuillère de miel ou de sucre pour un pain légèrement sucré. ✔️ Pain aux graines ?
➡️ Ajoutez des graines de sésame, de lin ou de tournesol pour un pain plus nutritif. ✔️ Version yaourt ?
➡️ Remplacez une partie de l’eau par du yaourt nature pour une texture plus moelleuse. ✔️ Pain au fromage ?
➡️ Intégrez du fromage râpé (parmesan, cheddar, emmental) pour un pain encore plus gourmand.