Pilons de Poulet à la Crème, Moutarde et Miel
Des pilons de poulet mijotés dans une sauce crémeuse à la moutarde et au miel. Un plat simple, doux et relevé à la fois, parfait pour un repas familial.
Ingrédients
- 8 pilons de poulet
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 2 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
- 1 c. à soupe de moutarde forte
- 2 c. à soupe de miel
- 20 cl de crème liquide entière
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour la décoration facultatif
Instructions
- Faites chauffer l’huile dans une poêle ou cocotte. Faites dorer les pilons de poulet sur toutes les faces pendant 10 minutes.
- Ajoutez l’oignon et l’ail. Faites revenir 2–3 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
- Incorporez les deux moutardes et le miel. Mélangez bien pour enrober le poulet.
- Versez la crème, assaisonnez, couvrez et laissez mijoter à feu doux 25–30 minutes jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et la sauce onctueuse.
- Servez chaud avec du riz, des pommes de terre ou des légumes, et décorez éventuellement de persil frais.
Notes
nutrition (pour 2 pilons avec sauce) :
- calories: 420
- sugar: 6 g
- sodium: 340 mg
- fat: 28 g
- saturatedFat: 14 g
- unsaturatedFat: 12 g
- transFat: 0 g
- carbohydrate: 8 g
- fiber: 0 g
- protein: 30 g
- cholesterol: 110 mg
- ratingValue: 5.0
- ratingCount: 1