Pizza Déjeuner Jambon, Œufs, Bacon
Cette pizza déjeuner combine tout ce qu’on aime au petit matin : jambon, œufs, bacon croustillant et fromage fondant, le tout sur une pâte à pizza dorée. Idéale pour un brunch gourmand ou un petit-déjeuner salé rapide.
Ingrédients
- 1 pâte à pizza maison ou du commerce
- 3 c. à soupe de crème fraîche ou sauce béchamel
- 50 g de fromage mozzarella râpé
- 50 g de fromage cheddar râpé
- 4 tranches de bacon cuites et émiettées
- 4 tranches de jambon coupées en morceaux
- 2 œufs
- 1 c. à soupe de ciboulette ou persil frais haché
- Sel et poivre
Instructions
Préchauffage du four
- Préchauffez à 220°C (425°F). Placez une pierre à pizza si vous en utilisez.
Préparation de la pâte
- Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson ou sur la pierre chaude.
Garnissage de base
- Étalez la crème ou la béchamel sur la pâte.
Ajout des fromages
- Répartissez la mozzarella et le cheddar râpés.
Ajout des garnitures
- Disposez le jambon et le bacon. Creusez deux petits puits pour les œufs.
Ajout des œufs
- Cassez un œuf dans chaque creux sans briser le jaune. Salez et poivrez.
Cuisson
- Enfournez pour 12 à 15 minutes, jusqu’à cuisson des œufs selon votre goût et fromage doré.
Finition
- Parsemez de ciboulette ou persil haché à la sortie du four.
Service
- Coupez et servez chaud pour un brunch réussi.
Notes
💡 Notes
- Variante végétarienne : Ajoutez des épinards frais ou des champignons.
- Astuce pâte maison : Préparez la veille pour une pâte savoureuse.
- Œufs bien cuits ? Fouettez-les avant de les verser.
🍽 Informations nutritionnelles approximatives (par portion)
- Calories : ~390 kcal
- Protéines : ~21 g
- Glucides : ~30 g
- Lipides : ~22 g
- Fibres : ~2 g