Plat Unique Facile au Bœuf, Pommes de Terre et Cheddar
Ce gratin complet et réconfortant marie du bœuf haché doré, des pommes de terre finement tranchées et du cheddar fondant, le tout nappé d’une sauce onctueuse à base de soupe de champignons. Une recette simple et généreuse, parfaite pour un repas familial sans prise de tête.
Ingrédients
- 1 lb 450 g de bœuf haché (ou dinde hachée)
- 1 oignon moyen émincé
- 4 pommes de terre moyennes coupées en rondelles fines (3 mm)
- 300 g de soupe crémeuse aux champignons en conserve
- 1 tasse 100 g de cheddar râpé
- ½ tasse 120 ml de lait
- 1 c. à soupe de sauce Worcestershire
- Sel et poivre au goût
- 1 c. à soupe d’huile d’olive ou de beurre
- Garniture optionnelle : persil frais ciboulette ou oignons verts
Instructions
Préchauffage :
- Préchauffez le four à 175°C (350°F).
Cuisson du bœuf :
- Dans une poêle, chauffez l’huile ou le beurre à feu moyen. Faites revenir le bœuf haché avec l’oignon jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Égouttez l'excès de gras.
Préparation de la sauce :
- Dans un bol, mélangez la soupe aux champignons, le lait, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre.
Montage du plat :
- Dans un plat à gratin graissé, disposez la moitié des pommes de terre, puis la préparation au bœuf, et la moitié du fromage. Répétez avec le reste des pommes de terre, puis versez la sauce par-dessus et terminez avec le reste de fromage.
Cuisson :
- Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pour 45 minutes.
Finition :
- Retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson 15 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et le dessus bien doré.
Service :
- Parsemez de persil, ciboulette ou oignons verts juste avant de servir, si souhaité.
Notes
Conseils :
- Utilisez un robot coupe-légumes pour obtenir des tranches fines et régulières.
- Ce plat se conserve bien et peut être réchauffé le lendemain.
- Pour une version plus légère, utilisez de la dinde hachée et une soupe allégée.
- Ajoutez des petits légumes (carottes râpées, petits pois) pour une touche de fraîcheur.