Sauté de volaille moelleux au paprika
Découvrez le sauté de volaille au paprika selon Cyril Lignac : une recette rapide, savoureuse et équilibrée à base de poulet mariné, de légumes croquants et d'une touche de crème. Parfait pour un dîner express ou à préparer à l'avance !
Ingrédients
- 600 g de filets de volaille poulet ou dinde
- 1 c. à soupe de paprika doux
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 carottes
- 100 g de petits pois
- 100 g de haricots mange-tout
- 1 oignon blanc émincé
- 10 cl de crème fraîche optionnelle
- Sel poivre
- Riz basmati accompagnement
Instructions
- Couper la volaille en morceaux et la faire mariner dans l’huile d’olive et le paprika pendant 15 minutes.
- Faire revenir l’oignon dans une sauteuse avec un filet d’huile jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
- Ajouter les morceaux de volaille et les faire dorer à feu moyen.
- Ajouter les carottes en rondelles, les haricots mange-tout et les petits pois. Cuire 10 minutes.
- Ajouter la crème fraîche si souhaité, assaisonner de sel et poivre, puis laisser mijoter 5 minutes.
- Servir chaud, accompagné de riz basmati.
Notes
nutrition:
Calories: environ 320 kcal
Protéines: 32 g
Matières grasses: 16 g
Gras saturés: 5 g
Glucides: 10 g
Fibres: 3 g
Sucre: 5 g
Sodium: 160 mg
Calories: environ 320 kcal
Protéines: 32 g
Matières grasses: 16 g
Gras saturés: 5 g
Glucides: 10 g
Fibres: 3 g
Sucre: 5 g
Sodium: 160 mg