👩‍🍳 Étapes de Préparation

1️⃣ Préparer les boulettes de poulet

• 1️⃣ Dans un saladier, mélanger le poulet haché, l’œuf, la chapelure, l’ail, le persil, le parmesan, le sel et le poivre.
• 2️⃣ Former des boulettes de la taille d’une noix.
• 3️⃣ Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faire dorer les boulettes sur toutes les faces pendant 5 à 7 minutes.
• 4️⃣ Réserver les boulettes sur une assiette.

2️⃣ Préparer la sauce crémeuse aux champignons

• 5️⃣ Dans la même poêle, faire fondre le beurre et ajouter l’échalote et l’ail. Faire revenir 2 minutes.
• 6️⃣ Ajouter les champignons émincés et laisser cuire 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
• 7️⃣ Verser le bouillon de volaille et laisser réduire 3 minutes.
• 8️⃣ Ajouter la crème liquide, le sel, le poivre et la muscade, puis laisser mijoter 5 minutes à feu doux.

3️⃣ Cuire les pâtes

• 9️⃣ Porter une grande casserole d’eau à ébullition avec du sel.
• 🔟 Cuire les spaghetti selon le temps indiqué sur l’emballage.
• 1️⃣1️⃣ Égoutter les pâtes et réserver un peu d’eau de cuisson.

4️⃣ Assemblage du plat

• 1️⃣2️⃣ Remettre les boulettes de poulet dans la sauce et laisser mijoter 2 à 3 minutes pour bien les enrober.
• 1️⃣3️⃣ Ajouter les spaghetti égouttés directement dans la sauce et mélanger délicatement.
• 1️⃣4️⃣ Ajuster la texture de la sauce avec un peu d’eau de cuisson des pâtes, si nécessaire.

5️⃣ Servir et déguster !

• 1️⃣5️⃣ Servir chaud, parsemé de persil frais et de parmesan râpé si souhaité.
• 1️⃣6️⃣ Déguster immédiatement et savourer !