Tacos pimenté facile
Ces tacos au bœuf épicé, garnis de crudités et relevés d’une sauce pimentée, sont une version facile et rapide d’un grand classique mexicain. Parfaits pour un repas express mais savoureux, à déguster avec les doigts !
Ingrédients
- 4 tortillas de maïs
- 250 g de viande de bœuf hachée
- 4 feuilles de salade croquante
- 1 boîte de maïs env. 150 g égouttés
- 2 tomates
- 1/4 de concombre
- 1 oignon rouge
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 4 c. à café de sauce pimentée ou selon le goût
- 4 pincées de sel fin
- 4 pincées de poivre du moulin
Instructions
Préparer les crudités :
- Lavez la salade et essorez-la. Coupez les tomates en quartiers. Émincez l’oignon rouge. Coupez le concombre non pelé en petits dés. Égouttez le maïs.
Cuire la viande :
- Faites chauffer l’huile dans une poêle. Ajoutez le bœuf haché et faites-le revenir 10 minutes en remuant. Salez et poivrez.
Assembler les tacos :
- Garnissez chaque tortilla de feuilles de salade, viande cuite, quartiers de tomate, dés de concombre, lamelles d’oignon rouge et grains de maïs.
Assaisonner :
- Ajoutez un filet de sauce pimentée selon votre goût.
- Servir immédiatement et déguster chaud, sans couverts !