Faites cuire les tagliatelles dans de l’eau bouillante salée selon les indications du paquet. Égouttez et réservez.

Dans une poêle, faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Ajoutez l’ail et poursuivez la cuisson 1 minute.

Versez les tomates concassées, assaisonnez avec le sel, le poivre et un peu de basilic si désiré. Laissez mijoter 10 minutes.

Incorporez la crème liquide et le fromage râpé. Mélangez jusqu’à obtenir une sauce lisse et fondante.

Ajoutez les tagliatelles dans la poêle et mélangez pour bien les enrober de sauce.

Servez chaud, garni de basilic frais si souhaité.