Tomates à la Provençale Classiques
Les tomates à la Provençale classiques sont un accompagnement savoureux de la cuisine méditerranéenne, associant ail, persil, chapelure et herbes sur des tomates juteuses. Idéales pour accompagner viandes, poissons ou salades.
Ingrédients
- 6 tomates mûres
- 4 gousses d’ail émincées
- 1 bouquet de persil frais haché
- 100 g de pain rassis ou chapelure
- 50 g de fromage râpé parmesan ou gruyère
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préparer les tomates : Couper les tomates en deux horizontalement et les évider légèrement.
- Préparer la garniture : Dans un bol, mélanger chapelure, ail, persil, fromage râpé, herbes de Provence, huile d’olive, sel et poivre.
- Garnir : Remplir les tomates du mélange, puis les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Cuire : Enfourner à 180°C pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les tomates soient dorées et la garniture croustillante.
- Servir : Déguster chaud ou tiède en accompagnement ou en entrée.
Notes
nutrition (par portion estimée) :
Calories: 130 kcal
Protéines: 4 g
Lipides: 9 g
Glucides: 8 g
Fibres: 2 g
Sucres: 4 g
Sodium: 180 mg
aggregateRating:
Calories: 130 kcal
Protéines: 4 g
Lipides: 9 g
Glucides: 8 g
Fibres: 2 g
Sucres: 4 g
Sodium: 180 mg
aggregateRating:
- ratingValue: 4.8
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